多格裝飾

隨時(shí)代的步伐，消費(fèi)者的心思越來(lái)越難以把控，個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)潮流使人人都希望通過(guò)環(huán)境、產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)表現(xiàn)出自己獨(dú)特的個(gè)性品味。對(duì)于餐飲而言，人們對(duì)于飲食就餐環(huán)境越來(lái)越高，這無(wú)疑也是給餐飲帶來(lái)更好的發(fā)展。品嘗美味佳肴的同時(shí)，人們也開始關(guān)注用餐環(huán)境的文化氛圍與個(gè)性化，這就有了主題餐廳的出現(xiàn)。對(duì)于餐廳而言，

　　下面餐廳設(shè)計(jì)公司多格裝飾對(duì)餐飲環(huán)境說(shuō)幾種感受：

　　一、感覺(jué)。這里說(shuō)的感覺(jué)是一種超越常規(guī)知覺(jué)的體驗(yàn)，更像是一種氛圍，一種歸屬感。主題餐廳設(shè)計(jì)中從感覺(jué)方面著手，打造一種獨(dú)特的風(fēng)格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務(wù)，以親朋好友的心態(tài)來(lái)對(duì)待顧客，在情感的培養(yǎng)上多下功夫，這也是最能夠使顧客流連忘返的制勝法寶。

　　二、視覺(jué)。不同的顏色和場(chǎng)景會(huì)導(dǎo)致不同的情緒，而主題餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺(jué)盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風(fēng)格，設(shè)置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營(yíng)造，視覺(jué)上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。

　　三、嗅覺(jué)。消費(fèi)者對(duì)氣味的判斷，有時(shí)候只是生理和心理的反映。以水果主題餐廳設(shè)計(jì)為例，主題風(fēng)格要和水果的色彩和健康結(jié)合，要抓住顧客的嗅覺(jué)，更要抓住健康。從而營(yíng)造一種嗅覺(jué)效果。

　　美食的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的，特色的美食和周到的服務(wù)，是留住客戶最基本的條件。在此過(guò)程中，創(chuàng)新至關(guān)重要，這既要求從在產(chǎn)品上，不斷研究餐飲的味感、營(yíng)養(yǎng)和意境，也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。